De menukaart

Menukaart automatisch vertaald vanuit de Franse kaart van het restaurant; de prijzen zijn die van het restaurant.

Voorgerechten

• Hardgekookte eieren met mayonaise3,80 €
• 6 slakken uit de regio Rijsel9,90 €
• Rosette de Lyon (Lyonse worst)5,80 €
• Terrine van de chef5,80 €
• Quiche Lorraine5,80 €
• Mergpijp7,00 €
• GarnalentempuraTartaarsaus, salade13,00 €
• Foie-grasterrineVijgenconfituur, toast15,00 €
• Halve kreeft met mayonaise en salade39,00 €
• Warme oesters met hollandaisesaus (6)24,00 €

Vlees

• Smash burgerRundergehakt, salade, gepickelde rode ui, cheddarsaus15,90 €
• Dubbele smash burger2 rundergehaktbiefstukken, salade, gepickelde rode ui, cheddarsaus17,80 €
• Toulouse worst met aardappelpuree14,50 €
• Andouillette uit Troyes met friet15,50 €
• Rundertartaar met friet16,50 €
• Eendenconfit met friet16,50 €
• Slagersstuk met pepersaus en friet16,50 €
• Entrecote met pepersausFriet en salade25,00 €
• Vlaamse stoverij16,50 €
• Glutenvrije noedels op Thaise wijze, gewokt met groenten16,50 €
• CaesarsaladeSla, gefrituurde kip, tomaten, hardgekookt ei, parmezaan, croutons, Caesarsaus15,90 €

Vis

• Zeevruchten-zuurkoolBeurre blanc-saus27,00 €
• Met pastis gewokte gamba'sPasta met knoflook en peterselie22,00 €
• Halve kreeft geflambeerd met whiskyGroenten39,00 €
• Vangst van de dagBeurre blanc-saus, een bijgerecht naar keuze17,50 €
• Gebakken Sint-jakobsschelpenTruffelsaus, rode kool en romanesco, aardappelstamp28,00 €

Mosselen

• Mosselen op zeemansgewijs met friet17,50 €
• Mosselen in roomsaus met friet18,50 €

Oesters en schaal- en schelpdieren

• Oesters uit Cancale Céline nr. 2 (groot), 6 stuks20,00 €
• Oesters uit Cancale Céline nr. 3 (middelgroot), 6 stuks17,00 €
• Oesters uit Cancale Céline nr. 4 (klein), 6 stuks14,00 €
• Speciale oesters nr. 3 Marennes d'Oléron / Gillardeau, 6 stuks33,00 €
• Halve noordzeekrab15,00 €
• Halve kreeft39,00 €
• Roze garnalen (7 stuks)12,00 €
• Grijze garnalen (100 g)12,00 €
• Langoustines (3 stuks)15,00 €
• Wulken (300 g)13,00 €
• Strandgapers (6 stuks)10,00 €
• Alikruiken (200 g)12,00 €
• Venusschelpen (6 stuks)15,00 €
• Garnalenschotel2 koningsgarnalen, 2 langoustines, 5 roze garnalen, grijze garnalen25,00 €
• Het bord van de viskoper3 oesters nr. 2, 2 venusschelpen, 2 strandgapers, 4 roze garnalen26,00 €
• De schaaldierenplateau van de oesteropener8 oesters nr. 4, 4 oesters nr. 3, halve noordzeekrab, 4 venusschelpen, 6 wulken, 3 strandgapers, alikruiken, grijze garnalen57,00 €
• Het visserspalet6 oesters nr. 2, halve kreeft, 3 langoustines, 3 koningsgarnalen, 6 wulken, alikruiken, grijze garnalen, roze garnalen78,00 €

Bijgerechten

• Friet, aardappelpuree, gewokte groenten, ratatouille of salade met gepickelde rode ui3,50 €

Desserts

• Camembert of brie4,90 €
• Flan5,90 €
• Île flottante (drijvend eiland)5,90 €
• Profiterole6,50 €
• Citroentaart met meringue6,50 €
• Café gourmand (koffie met kleine desserts)6,50 €
• Dame blanche (vanilleijs met warme chocoladesaus)6,50 €
• ColonelCitroensorbet en wodka6,50 €
• Vanillecheesecake6,00 €
• Crème brûlée6,00 €
• Gevlamde omelette norvégienne (baked Alaska) met Grand Marnier10,00 €
• Crêpe Suzette geflambeerd met Grand Marnier14,00 €
• Pannenkoek met suiker of chocolade3,90 €
• Extra slagroom1,50 €