Die Speisekarte

Speisekarte automatisch aus der französischen Karte des Restaurants übersetzt; die Preise entsprechen den vom Restaurant angegebenen Preisen.

Vorspeisen

• MandooGegrillte Teigtaschen mit Hähnchen oder Gemüse, 5 Stück7,50 €
• Dooboo-SalatTofu-Salat, Pflaumensauce8,50 €
• HähnchensalatHähnchensalat, Honig-Senf-Sauce8,50 €
• LachssalatLachssalat, Honig-Senf-Sauce10,50 €
• Salat mit rohem Thunfisch10,50 €
• JapchaeGebratene Glasnudeln mit Gemüse8,50 €
• DakgangjeongKaramellisiertes frittiertes Hähnchen, süße, leicht scharfe Sauce, 4 Stück8,50 €
• Tofu-GangjeongLeicht scharfe karamellisierte Tofu-Krapfen8,50 €
• Saewoo-GangjeongLeicht scharfe karamellisierte Garnelen-Krapfen10,50 €
• YukhoeKoreanisches Rindertatar11,50 €
• Bburinkle ChickenFrittiertes Hähnchen mit Käse und Gewürzen9,50 €

Bibimbap

• Bibimbap mit RindfleischReis mit verschiedenem Gemüse, rohes Ei, Sauce nach Wahl17,50 €
• Bibimbap mit LachsReis mit verschiedenem Gemüse, rohes Ei, Sauce nach Wahl18,50 €
• Bibimbap mit SchweinefleischReis mit verschiedenem Gemüse, rohes Ei, Sauce nach Wahl15,50 €
• Bibimbap mit HähnchenReis mit verschiedenem Gemüse, rohes Ei, Sauce nach Wahl15,50 €
• Bibimbap mit TofuReis mit verschiedenem Gemüse, rohes Ei, Sauce nach Wahl15,50 €
• Bibimbap mit GemüseReis mit verschiedenem Gemüse, rohes Ei, Sauce nach Wahl15,50 €
• Bibimbap mit rohem ThunfischReis mit verschiedenem Gemüse, rohes Ei, Sauce nach Wahl18,50 €
• Bibimbap mit pflanzlichem FleischReis mit verschiedenem Gemüse, rohes Ei, Sauce nach Wahl16,50 €

Hauptgerichte

• BulgogiDünn geschnittenes Rindfleisch in süßer Sojasauce mariniert, drei Beilagen des Tages und Suppe, nur mittags und zum Mitnehmen16,50 €
• JeyukMit Gochujang gebratenes Schweinefleisch, scharf oder mild, drei Beilagen des Tages und Suppe, nur mittags und zum Mitnehmen15,50 €
• DakgalbiMit Gochujang gebratenes Hähnchen, scharf oder mild, drei Beilagen des Tages und Suppe, nur mittags und zum Mitnehmen15,50 €
• Yeonoo JorimIn Sojasauce geschmorter Lachs18,50 €
• Dooboo JorimGebratener Tofu, scharf oder mild, Sojasauce nach koreanischer Art15,50 €
• TopokkiGeschmorte kurze Reiskuchen, scharf oder mild19,50 €
• Royal TopokkiGeschmorte Reiskuchen, Nudeln, Ei, Mozzarella, Fischpaste, Gemüse-Teigtaschen, Algenrollen, frittierte Glasnudeln25,50 €
• Kimchi-jjigaeKimchi-Eintopf mit Schweinefleisch18,50 €
• Budae-jjigaeKoreanischer Eintopf mit Wurst, Rind, Schwein und Nudeln25,50 €

Koreanisches BBQ (vor Ort)

• BBQ DakgalbiIn Sojasauce marinierte Hähnchen, Schale Reis, Suppe und Beilagen des Tages21,50 €
• SamgyeopsalSchweinebauch vom Bauernhof, Schale Reis, Suppe und Beilagen des Tages21,50 €
• DwaejigalbiIn Sojasauce mariniertes Schweinenackenstück, Schale Reis, Suppe und Beilagen des Tages22,50 €
• PlumaPluma vom iberischen Schwein, Schale Reis, Suppe und Beilagen des Tages24,50 €
• BBQ BulgogiDünn geschnittenes, in Sojasauce mariniertes Rindfleisch, Schale Reis, Suppe und Beilagen des Tages22,50 €
• Flanksteak vom Black Angus23,50 €
• Sodeungshim15 Tage gereiftes Entrecôte, Herkunft Frankreich, Schale Reis, Suppe und Beilagen des Tages29,50 €
• YanggalbiMarinierter Lammrücken und Lammkoteletts29,50 €
• Kalbs-Tomahawk35,50 €
• Angus-Tomahawk 1 kg69,50 €
• Australischer Blackmore-WagyuHalb pariertes Filet55,50 €
• Japanischer Ito-WagyuMit Bier gefüttertes, durchwachsenes Rindfleisch125,00 €

Beilagen

• Schale koreanischer Reis3,50 €
• Kimchi4,50 €
• Weißer Kimchi5,50 €

Desserts

• GwajaKoreanische Chips6,50 €
• Zitronen-Ingwer-Käsekuchen7,50 €
• Schokoladenfondant mit Yuzu-ZitroneSchokoladenfondant mit Yuzu-Zitronenkern7,50 €
• Cranberry-TörtchenTörtchen mit Cranberrys, Yuzu-Zitronenglasur8,50 €
• HotteokKoreanischer Pfannkuchen mit Rohrzucker, Grünteeeis, Erdnüssen und Schokolade (nur vor Ort)9,50 €
• Flamme VictoriaMürbeteig mit reiner Butter, Kokos-Dacquoise, Grüntee-Crémeux, Ananas-Yuzu-Mousse, Passionsfruchtglasur7,50 €
• Chaltteok IcecreamGrünteeeis mit Reisteig, 2 Kugeln nach Wahl7,50 €
• Eis2 Kugeln nach Wahl: Grüntee, schwarzer Sesam, Ingwer, Chili-Schokolade7,50 €
• GyeongdanKlebreiskuchen mit roten Bohnen8,50 €
• HongsamKoreanischer roter Ginseng, heißes Zimtgetränk, Honigkuchen16,50 €
• Eisparfait mit Yuzu-Zitrone7,50 €
• Mirabellen-KroneMandel-Crunch, Mirabellen-Mousse, Zitrusfrüchte mit Jasmin9,50 €