Die Speisekarte

Speisekarte automatisch aus der französischen Karte des Restaurants übersetzt; die Preise entsprechen den vom Restaurant angegebenen Preisen.

Antojitos (Vorspeisen)

• Quesadilla mit HähnchenMaistortilla gefüllt mit Hähnchen, Sahne und geschmolzenem Käse6,50 €
• Quesadilla mi rancheritaWeizentortilla gefüllt mit Hähnchen, Chorizo und Käse, serviert mit Salat und Guacamole9,00 €
• Quesadilla rancheraMaistortilla gefüllt mit Chorizo und geschmolzenem Käse, serviert mit Guacamole und Salat7,50 €
• Guacamole y totoposReife Avocados, Totopos: hausgemachte Maistortilla-Chips (vegetarisch)10,00 €
• Coctel de camaronesIn Clamato marinierte Garnelen, Orangensaft, Pico de Gallo, Avocados, Totopos11,00 €
• Quesadilla de huitlacocheMaistortilla, Huitlacoche und geschmolzener Käse (vegetarisch)9,00 €
• Quesadilla de flor de calabazaMaistortilla, Zucchiniblüte und geschmolzener Käse, Guacamole und Salat (vegetarisch)9,00 €
• Quesadilla de nopalesMaistortilla, Nopales (Kaktus) und geschmolzener Käse, Guacamole und Salat (vegetarisch)9,00 €

Ensaladas (Salate)

• Ensalada de nopalesSalat, Kirschtomaten, Gurken, Karotten, Mais, Avocados, Balsamico-Vinaigrette, Käse, Nopales (vegetarisch)18,50 €

Platos fuertes (Hauptgerichte)

• BurritosWeizentortilla, Guacamole, Gemüse, Champignons, geschmolzener Käse, Hähnchen, Rind oder gemischt (+1 €)15,50 €
• Burritos Los 3 compadresWeizentortilla, Guacamole, Gemüse, Champignons, geschmolzener Käse, Chorizo-Hähnchen oder Chorizo-Rind17,00 €
• Burrito de legumbresWeizentortilla, Guacamole, Gemüse, Champignons, geschmolzener Käse (vegetarisch)14,50 €
• Enchiladas mit HähnchenGezupftes Hähnchen in Maistortillas, grüne oder rote Sauce, Crème fraîche, überbackener Käse19,00 €
• EnmoladasMit Hähnchen gefüllte Maistortillas, Mole-Sauce, Crème fraîche, Sesamsamen20,00 €
• Tacos de carnitas estilo chilangoDrei Maistortillas, confiertes Schweinefleisch, Koriander, Zwiebeln, Limette, Guacamole, Sauce nach Wahl14,50 €
• Fajitas mit Hähnchen, Rind oder gemischt (+1 €)Fleischstreifen, Champignons, Paprika, Zwiebeln, Käse, von der Plancha; Tortillas, Reis, Bohnen, Guacamole19,50 €
• Vegetarische FajitasPaprika, Zwiebeln, Champignons, Zucchini, Spargel, Brokkoli, Spiegelei, Käse, von der Plancha; Tortillas, Reis, Bohnen, Guacamole18,00 €
• Cochinita pibilIn Orangensaft und Achiote marinierte Schweinefleischstreifen, Crème fraîche; Reis, schwarze Bohnen, eingelegte rote Zwiebeln, Tortillas22,00 €
• ChilaquilesMaischips, Hähnchen, rote oder grüne Sauce, Crème fraîche, geschmolzener Käse18,50 €
• Vegetarische ChilaquilesMaischips, Ei, rote oder grüne Sauce, Crème fraîche, geschmolzener Käse16,00 €
• MoleHähnchen, würzig-salzig-süße Kakaosauce, Reis22,00 €

Spezialitäten des Küchenchefs

• Molcajete loco (2 Personen)Hähnchen, Rind, Chorizo, Zwiebel, gegrillte Tomate, Nopales, Käse, rote oder grüne Sauce, im Vulkangesteinsmörser; Reis, Tortillas, schwarze Bohnen, Gemüse, Guacamole64,00 €

Beilagen und Zusätze

• Zusatzbeilage Molcajete (1 Person)7,00 €
• Zusätzliche Tortillas (+4)1,20 €
• Zusätzliche rote, milde grüne oder scharfe Sauce0,50 €
• Zusatz KindergerichtReis, Guacamole, Bohnen5,00 €

Postres (Desserts)

• Cajeta-FlanEierflan mit Karamellcreme7,50 €
• Pastel de quesoKäsekuchen mit roten Früchten7,50 €
• MaximilianoBlätterteig und Creme7,50 €
• Eis (zwei Kugeln)Vanille, Schokolade, Mango, Karamell, Limette, Rum-Rosine6,50 €
• KaffeeBio-Kaffee aus Mittelamerika3,50 €
• Verlängerter Kaffee4,00 €
• Tee, Kräutertee3,50 €
• Café oder Tee GourmandKaffee oder Tee mit den Leckereien des Tages8,50 €

Bebidas (Getränke)

• Hausbier vom Fass 25cl4,00 €
• Hausbier vom Fass 50cl6,50 €
• Ch'ti Triple 25cl5,50 €
• Ch'ti Triple 50cl7,50 €
• Picon-Bier 25cl5,50 €
• Mexikanische Biere 33clJe nach Verfügbarkeit7,00 €
• Softdrinks 25 bis 37clCoca-Cola normal oder Zero, Orangina, Fanta, Schweppes Agrumes, Perrier, Fuzetea, Tomatensaft, Jarritos4,50 €
• FruchtsäfteApfel, Ananas, Mango, Guave, Orange, Aprikose, Multivitamin4,50 €
• Stilles Wasser Saint-Amand 50cl4,50 €
• Stilles Wasser Saint-Amand 1L6,50 €
• Sprudelwasser Saint-Amand 50cl4,50 €
• Sprudelwasser Saint-Amand 1L6,50 €
• Cocktail (Margarita, Mojito, Piña Colada ...)10,50 €