La carta

Carta traducida automáticamente a partir de la carta francesa del restaurante; los precios son los indicados por el restaurante.

Menú

• Menú del mediodía entre semanaBebida a elegir, ñoquis alla sorrentina o pizza a elegir (marinara, margherita, queen elena, nicky santoro), café o té con cannolo siciliano de crema de pistacho25,00 €

Entrantes

• Stracciatella (V)Corazón de burrata, aceite de oliva, pimienta, albahaca10,00 €
• Bella burrata (V)Burrata de 200 g, tomates confitados, pesto de albahaca11,50 €
• Tagliere misto (tabla mixta)Mortadela, bresaola, jamón de Parma, ventricina picante, pecorino con pistachos, parmesano, bocconcini ahumados, gorgonzola22,00 €
• Piatto di salumi (plato de embutidos)Pequeño plato de embutidos (mortadela, bresaola o jamón de Parma), parmesano, balsámico, solo por la noche9,50 €
• BattilocchioPequeño calzone frito: salsa de tomate, fior di latte, ricotta y pimienta8,50 €

Plato del momento

• Vera lasañaLasaña de ragú de ternera, tomates San Marzano, mozzarella, parmesano, albahaca18,50 €

Primeros platos

• Ñoquis alla sorrentina (V)Ñoquis frescos, salsa de tomates San Marzano, parmesano, provola, albahaca17,00 €
• AmatricianaPaccheri, salsa de tomates San Marzano, cebollas, pecorino, guanciale, albahaca17,00 €
• Vera carbonaraPaccheri, huevo, pecorino, guanciale, pimienta17,00 €
• ColonnataPaccheri, crema de pecorino romano, pimienta, lardo de Colonnata, crema de balsámico18,00 €
• Startufo (V)Paccheri, crema fresca, parmesano, crema de trufa, trufa fresca de Italia22,00 €
• Sicilia mia (V)Gnocchetti sardi, pesto de pistacho casero, ricotta salata rallada, shiso morado17,50 €

Segundos platos

• Ave CaesarLechuga romana, guanciale a la parrilla, picatostes de pan casero, pollo crujiente empanado con panko, salsa César, parmesano17,50 €
• MilanesaEscalope de ternera empanado, cebolletas braseadas21,00 €
• Ceviche de doradaTartar de dorada, limón, kiwi, manzana fresca, encurtido de cebolla roja, salsa de yogur a las hierbas21,00 €
• Battuta di manzo con pesto de pistachoTartar de ternera, salsa Worcestershire, alcaparras, cebolla, tomates secos, pesto de pistachos, stracciatella, parmesano19,50 €

Pizza napolitana

• Antica marinara (V)Tomates San Marzano, ajo, tomates semiconfitados, orégano11,00 €
• Margherita club (V)Tomates San Marzano, parmesano, mozzarella fior di latte de Agerola, albahaca12,00 €
• Nicky SantoroTomates San Marzano, fior di latte, ventricina picante, stracciatella, albahaca, guindilla16,00 €
• Queen ElenaTomates San Marzano, mozzarella fior di latte de Agerola, champiñones, jamón cocido a las hierbas, aceite de perejil16,50 €
• Say cheese (V)Ricotta, fior di latte, scamorza, parmesano, gorgonzola, provolone fresco, albahaca16,00 €
• Perla nera (V)Ricotta, fior di latte, scamorza, crema de trufa negra, stracciatella, champiñones frescos, trufa fresca, aceite de trufa22,00 €
• Tony Montanara (V)Salsa de tomate San Marzano, pecorino, pimienta, albahaca; pizza frita y luego horneada, solo por la noche15,00 €

Niños

• Menú infantil (menores de 10 años)Zumo de fruta, Coca o sirope; pizza margherita o pasta con tomate / nata y jamón; bola de helado con nata montada12,00 €

Postres

• Tiramisú de la casa8,00 €
• Mousse de chocolateTrocitos de avellanas caramelizadas8,00 €
• Panna cottaCoulis de frutos rojos7,50 €
• Helados Grom2 bolas, sabores: vainilla, avellana, pistacho, stracciatella8,00 €
• Frutas heladas caseras FruttiniLimón, higo, maracuyá o castaña12,50 €