De menukaart

Menukaart automatisch vertaald vanuit de Franse kaart van het restaurant; de prijzen zijn die van het restaurant.

Menu

• Weekmenu lunchDrankje naar keuze, gnocchi alla sorrentina of pizza naar keuze (marinara, margherita, queen elena, nicky santoro), koffie of thee met Siciliaanse cannolo met pistachecrème25,00 €

Voorgerechten

• Stracciatella (V)Hart van burrata, olijfolie, peper, basilicum10,00 €
• Bella burrata (V)Burrata van 200 g, gekonfijte tomaten, basilicumpesto11,50 €
• Tagliere misto (gemengde plank)Mortadella, bresaola, Parmaham, pittige ventricina, pecorino met pistache, parmezaan, gerookte bocconcini, gorgonzola22,00 €
• Piatto di salumi (vleeswarenbordje)Klein bordje vleeswaren (mortadella, bresaola of Parmaham), parmezaan, balsamico, alleen 's avonds9,50 €
• BattilocchioKleine gefrituurde calzone: tomatensaus, fior di latte, ricotta en peper8,50 €

Gerecht van het moment

• Vera lasagneLasagne met rundergehakt-ragù, San Marzano-tomaten, mozzarella, parmezaan, basilicum18,50 €

Eerste gangen

• Gnocchi alla sorrentina (V)Verse gnocchi, San Marzano-tomatensaus, parmezaan, provola, basilicum17,00 €
• AmatricianaPaccheri, San Marzano-tomatensaus, uien, pecorino, guanciale, basilicum17,00 €
• Vera carbonaraPaccheri, ei, pecorino, guanciale, peper17,00 €
• ColonnataPaccheri, pecorino romano-crème, peper, spek van Colonnata, balsamicocrème18,00 €
• Startufo (V)Paccheri, crème fraîche, parmezaan, truffelcrème, verse Italiaanse truffel22,00 €
• Sicilia mia (V)Gnocchetti sardi, huisgemaakte pistachepesto, geraspte ricotta salata, paarse shiso17,50 €

Hoofdgerechten

• Ave CaesarRomeinse sla, gegrilde guanciale, croutons van huisgemaakt brood, krokante kip in pankokorst, Caesarsaus, parmezaan17,50 €
• MilaneseGepaneerde kalfsschnitzel, gesmoorde lenteuitjes21,00 €
• Ceviche van zeebrasemTartaar van zeebrasem, citroen, kiwi, verse appel, gepickelde rode ui, yoghurtsaus met kruiden21,00 €
• Battuta di manzo met pistachepestoRundertartaar, worcestersaus, kappertjes, uien, zongedroogde tomaten, pistachepesto, stracciatella, parmezaan19,50 €

Napolitaanse pizza

• Antica marinara (V)San Marzano-tomaten, knoflook, half gekonfijte tomaten, oregano11,00 €
• Margherita club (V)San Marzano-tomaten, parmezaan, mozzarella fior di latte uit Agerola, basilicum12,00 €
• Nicky SantoroSan Marzano-tomaten, fior di latte, pittige ventricina, stracciatella, basilicum, chilipeper16,00 €
• Queen ElenaSan Marzano-tomaten, mozzarella fior di latte uit Agerola, champignons, gekookte ham met kruiden, peterseliolie16,50 €
• Say cheese (V)Ricotta, fior di latte, scamorza, parmezaan, gorgonzola, verse provolone, basilicum16,00 €
• Perla nera (V)Ricotta, fior di latte, scamorza, crème van zwarte truffel, stracciatella, verse champignons, verse truffel, truffelolie22,00 €
• Tony Montanara (V)San Marzano-tomatensaus, pecorino, peper, basilicum; gefrituurde pizza die daarna in de oven wordt gebakken, alleen 's avonds15,00 €

Kinderen

• Kindermenu (onder 10 jaar)Vruchtensap, cola of siroop; pizza margherita of pasta met tomaat / room en ham; bolletje ijs met slagroom12,00 €

Desserts

• Huisgemaakte tiramisu8,00 €
• ChocolademousseStukjes gekaramelliseerde hazelnoot8,00 €
• Panna cottaCoulis van rood fruit7,50 €
• Grom-ijs2 bolletjes, smaken: vanille, hazelnoot, pistache, stracciatella8,00 €
• Huisgemaakte gevulde ijsfruitjes FruttiniCitroen, vijg, passievrucht of kastanje12,50 €