O menu

Menu traduzido automaticamente a partir do menu em francês do restaurante; os preços são os indicados pelo restaurante.

Menu

• Menu de almoço em dias úteisBebida à escolha, gnocchi alla sorrentina ou pizza à escolha (marinara, margherita, queen elena, nicky santoro), café ou chá com cannolo siciliano de creme de pistácio25,00 €

Entradas

• Stracciatella (V)Coração de burrata, azeite, pimenta, manjericão10,00 €
• Bella burrata (V)Burrata de 200 g, tomate confitado, pesto de manjericão11,50 €
• Tagliere misto (tábua mista)Mortadela, bresaola, presunto de Parma, ventricina picante, pecorino com pistácios, parmesão, bocconcini fumados, gorgonzola22,00 €
• Piatto di salumi (prato de enchidos)Pequeno prato de enchidos (mortadela, bresaola ou presunto de Parma), parmesão, balsâmico, apenas ao jantar9,50 €
• BattilocchioPequeno calzone frito: molho de tomate, fior di latte, ricotta e pimenta8,50 €

Prato do momento

• Vera lasanhaLasanha de ragù de vaca, tomates San Marzano, mozzarella, parmesão, manjericão18,50 €

Primeiros pratos

• Gnocchi alla sorrentina (V)Gnocchi frescos, molho de tomate San Marzano, parmesão, provola, manjericão17,00 €
• AmatricianaPaccheri, molho de tomate San Marzano, cebola, pecorino, guanciale, manjericão17,00 €
• Vera carbonaraPaccheri, ovo, pecorino, guanciale, pimenta17,00 €
• ColonnataPaccheri, creme de pecorino romano, pimenta, toucinho de Colonnata, creme de balsâmico18,00 €
• Startufo (V)Paccheri, natas frescas, parmesão, creme de trufa, trufa fresca de Itália22,00 €
• Sicilia mia (V)Gnocchetti sardi, pesto de pistácio caseiro, ricotta salata ralada, shiso roxo17,50 €

Pratos principais

• Ave CaesarAlface romana, guanciale grelhado, croutons de pão caseiro, frango crocante panado com panko, molho César, parmesão17,50 €
• MilanesaEscalope de vitela panado, cebolinhas estufadas21,00 €
• Ceviche de douradaTártaro de dourada, limão, quivi, maçã fresca, cebola roxa em conserva, molho de iogurte com ervas21,00 €
• Battuta di manzo com pesto de pistácioTártaro de vaca, molho Worcester, alcaparras, cebola, tomate seco, pesto de pistácios, stracciatella, parmesão19,50 €

Pizza napolitana

• Antica marinara (V)Tomates San Marzano, alho, tomate semiconfitado, orégão11,00 €
• Margherita club (V)Tomates San Marzano, parmesão, mozzarella fior di latte de Agerola, manjericão12,00 €
• Nicky SantoroTomates San Marzano, fior di latte, ventricina picante, stracciatella, manjericão, piri-piri16,00 €
• Queen ElenaTomates San Marzano, mozzarella fior di latte de Agerola, cogumelos de Paris, fiambre com ervas, óleo de salsa16,50 €
• Say cheese (V)Ricotta, fior di latte, scamorza, parmesão, gorgonzola, provolone fresco, manjericão16,00 €
• Perla nera (V)Ricotta, fior di latte, scamorza, creme de trufa negra, stracciatella, cogumelos frescos, trufa fresca, óleo de trufa22,00 €
• Tony Montanara (V)Molho de tomate San Marzano, pecorino, pimenta, manjericão; pizza frita e depois cozida no forno, apenas ao jantar15,00 €

Crianças

• Menu de criança (menos de 10 anos)Sumo de fruta, Coca ou xarope; pizza margherita ou massa com tomate / natas e fiambre; bola de gelado com chantilly12,00 €

Sobremesas

• Tiramisù da casa8,00 €
• Mousse de chocolateLascas de avelã caramelizada8,00 €
• Panna cottaCoulis de frutos vermelhos7,50 €
• Gelados Grom2 bolas, sabores: baunilha, avelã, pistácio, stracciatella8,00 €
• Fruttini caseiros (frutas geladas)Limão, figo, maracujá ou castanha12,50 €