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アペリティフ盛り合わせ

• 小さな盛り合わせ（2名様）スムー（味付けラード）、スパイスブレッドとビールのパテ、チーズ、ドライソーセージ€8.00
• 大きな盛り合わせ（4名様）スムー（味付けラード）、スパイスブレッドとビールのパテ、プルーンのパテ、チーズ、ドライソーセージ€15.00

前菜

• マロワイユのタルト€7.60
• マロワイユのコロッケ2個€7.90
• ヤギのチーズのワッフル　カソナードのグラタン仕立て€8.20
• ブーダン・ノワールとリンゴのタタン€7.60
• クール・デ・フランドル€7.60
• テリーヌ2種盛りスパイスブレッドとビール入り豚肉のパテ、プルーン入り豚肉のパテ€6.00
• 魚のスープ€7.70

北フランスの定番料理

• フランドル風ビール煮込み（カルボナード）牛肉のビール煮込み、スパイスブレッドと黒砂糖入り€18.50
• ポチュヴレシュ豚肉・ウサギ・鶏肉のゼリー寄せ（ビネガー風味）、冷製料理€17.20
• 名物フリカデル2個€13.50
• マロワイユのタルトチーズのタルト、ベジタリアン料理€16.30
• 鶏肉のマロワイユソース鶏のもも肉と胸肉、マロワイユソース€16.80
• マロワイユのウェルシュビールを染み込ませたパン、マスタード、ハム、マロワイユをオーブンでグラタン仕立てに€17.90
• 郷土料理の盛り合わせカルボナード、ポチュヴレシュ、マロワイユのコロッケ、マロワイユのウェルシュ€23.50

当店の名物料理

• クール・デ・フランドル豚ひき肉、ベーコン、玉ねぎ、リンゴのタルト€16.30
• マロワイユのコロッケ4個、ベジタリアン料理€16.80
• ブーダン・ノワールとリンゴのタタンリンゴとブーダン・ノワールのひっくり返しタルト€16.30
• ラ・ヴィエイユ風グラタンチコン・グラタン：チコリ、ハム、ベシャメルをマロワイユでグラタン仕立てに€16.80
• アンドゥイエットマロワイユソース、マスタードソース、またはリンゴのコンポート€16.70
• バス・クール・サラダサラダ、生野菜、鶏肉、マロワイユソース小瓶付き€16.20
• シェヴリエット・サラダ生野菜とヤギのチーズのワッフル（カソナードのグラタン仕立て）€16.50
• お子様メニュー（12歳まで）カルボナード、フリカデルまたはスモークハム、フライドポテト、ミニデザート（メルヴェイユまたはアイス）、ソフトドリンク25cl€13.00

デザート

• ラ・フラマンドロール地方名物の薄焼きバターワッフル、バニラとダークチョコレートのアイス、ホットチョコレート、スペキュロスのかけら、ホイップクリーム€8.90
• メルヴェイユ（スペキュロスまたはチョコレート）メレンゲ、スペキュロスまたはチョコレートのホイップクリーム、ホイップクリーム€6.80
• チコリのクレームブリュレ€6.80
• ブリオッシュ・ペルデュ（フレンチトースト）地元産バニラアイス1スクープとホイップクリーム€7.80
• クレープヴェルジョワーズ（黒砂糖）、ラズベリージャム、ダークチョコレート、ヌテラ、スペキュロス、ホイップクリームまたはアイス€5.80
• グルマンドプレートスペキュロスのメルヴェイユ、チコリのクレームブリュレ、本日のアイス€8.00
• カフェ・グルマングルマンドプレートとコーヒー€8.80
• テ・グルマングルマンドプレートと紅茶€9.00
• アイリッシュ・グルマングルマンドプレートとアイリッシュコーヒー€14.20

アイスクリーム

• ダム・ブランシュバニラアイス、チョコレートソース、ホイップクリーム、チョコレートフレーク€8.20
• 北の宝物スペキュロス、スパイスブレッド、ヌガーのアイス、塩バターキャラメル、ホイップクリーム、スペキュロスのかけら€8.20
• フルーツカップシャーベット3スクープ：レモン、ラズベリー、青リンゴ€8.00
• コロネル・デュ・ノールレモンとジュニパー（ジュネヴァ）のシャーベット2スクープ€7.80
• ボンボニエールアイス3スクープ：スミレ、カランバール、綿菓子€8.00
• アイスクリーム1スクープ€3.00
• アイスクリーム2スクープ€4.90
• アイスクリーム3スクープ€6.90