O menu

Menu traduzido automaticamente a partir do menu em francês do restaurante; os preços são os indicados pelo restaurante.

Tábuas de aperitivo

• A tábua pequena (2 pessoas)Smout (banha temperada), patê de pão de especiarias e cerveja, queijos, salsicha seca8,00 €
• A tábua grande (4 pessoas)Smout (banha temperada), patê de pão de especiarias e cerveja e patê de ameixas, queijos, salsichas secas15,00 €

Entradas

• Tarte de Maroilles7,60 €
• Croquetes de MaroillesDuas peças7,90 €
• Waffles de queijo de cabra gratinados com açúcar amarelo8,20 €
• Tatin de morcela e maçã7,60 €
• Cœur des Flandres7,60 €
• Dueto de terrinesPatê de porco com pão de especiarias e cerveja, e patê de porco com ameixas6,00 €
• Sopa de peixe7,70 €

Os clássicos do Norte

• Carbonada flamengaCarne de vaca estufada em cerveja, pão de especiarias e açúcar amarelo vergeoise18,50 €
• PotjevleeschCarnes brancas, porco, coelho e frango em gelatina avinagrada, prato frio17,20 €
• A famosa fricadelleDuas peças13,50 €
• Tarte de MaroillesTarte de queijo, prato vegetariano16,30 €
• Frango com molho de MaroillesCoxas e peitos de frango, molho de Maroilles16,80 €
• Welsh com MaroillesFatia de pão embebida em cerveja, mostarda, fiambre e Maroilles, gratinada no forno17,90 €
• Prato regionalCarbonada, potjevleesch, croquete de Maroilles e Welsh com Maroilles23,50 €

As nossas especialidades

• Cœur des FlandresTarte de carne de porco picada, bacon, cebola e maçã16,30 €
• Croquetes de MaroillesQuatro peças, prato vegetariano16,80 €
• Tatin de morcela e maçãTarte invertida de maçã e morcela16,30 €
• Gratin de la VieilleGratinado de endívias: endívias, fiambre e bechamel, gratinados com Maroilles16,80 €
• AndouilletteMolho de Maroilles, molho de mostarda ou compota de maçã16,70 €
• Salada do galinheiroSalada, crudités e frango, pequeno pote de molho de Maroilles16,20 €
• Salada la chevrietteCrudités e waffles de queijo de cabra gratinados com açúcar amarelo16,50 €
• Menu de criança (até 12 anos)Carbonada, fricadelle ou fiambre fumado, batatas fritas, mini sobremesa (merveille ou gelado) e refrigerante de 25 cl13,00 €

Sobremesas

• La FlamanderoleWaffles finos regionais de manteiga, gelados de baunilha e chocolate negro, chocolate quente, pedaços de speculoos, chantilly8,90 €
• Merveille de speculoos ou de chocolateMerengues, creme batido de speculoos ou de chocolate, chantilly6,80 €
• Crème brûlée de chicória6,80 €
• Brioche perdue (rabanada de brioche)Bola de gelado de baunilha regional e chantilly7,80 €
• CrepesAçúcar vergeoise, doce de framboesa, chocolate negro, Nutella, speculoos, chantilly ou bola de gelado5,80 €
• Prato gourmandMerveille de speculoos, crème brûlée de chicória e gelado do momento8,00 €
• Café gourmandPrato gourmand e um café8,80 €
• Chá gourmandPrato gourmand e um chá9,00 €
• Irish gourmandPrato gourmand e um Irish coffee14,20 €

Gelados

• Dame blancheGelado de baunilha, calda de chocolate, chantilly, lascas de chocolate8,20 €
• Tesouros do NorteGelados de speculoos, pão de especiarias e torrão, caramelo de manteiga salgada, chantilly, pedaços de speculoos8,20 €
• A taça frutadaTrês bolas de sorbete: limão, framboesa, maçã verde8,00 €
• Colonel du NordDuas bolas de sorbete de limão e zimbro7,80 €
• BonbonnièreTrês bolas de gelado: violeta, Carambar, algodão-doce8,00 €
• Uma bola de gelado3,00 €
• Duas bolas de gelado4,90 €
• Três bolas de gelado6,90 €