Die Speisekarte

Speisekarte automatisch aus der französischen Karte des Restaurants übersetzt; die Preise entsprechen den vom Restaurant angegebenen Preisen.

Aperitifplatten

• Kleine Platte (2 Personen)Smout (gewürztes Schweineschmalz), Pastete mit Lebkuchen und Bier, Käse, Trockenwurst8,00 €
• Große Platte (4 Personen)Smout (gewürztes Schweineschmalz), Pastete mit Lebkuchen und Bier und Pflaumenpastete, Käse, Trockenwürste15,00 €

Vorspeisen

• Maroilles-KrokettenZwei Stück7,90 €
• Terrinen-DuoSchweinepastete mit Bier und Schweinepastete mit Pflaumen6,00 €
• Maroilles-TarteKäsekuchen, vegetarisch7,60 €
• Chicorée-Salat mit Räucherlachs und WalnüssenVinaigrette mit Walnussöl und Zitrone7,20 €

Welsh

• Traditioneller WelshIn Bier getränktes Brot, Senf, geräucherter Schinken, Cheddar und Bier, im Ofen überbacken, auch in vegetarischer Version erhältlich16,90 €
• Welsh der VerliebtenIn Bier getränktes Brot, Senf, geräucherter Schinken, Cheddar, Maroilles und Bier, im Ofen überbacken18,20 €
• Maroilles-WelshIn Bier getränktes Brot, Senf, geräucherter Schinken, Maroilles und Bier, im Ofen überbacken18,50 €
• Welsh-BurgerBurgerbrötchen, Rinderhacksteak, Speck, Tomaten, Gewürzgurken und Zwiebeln, Cheddar-Bier-Sauce18,20 €
• Riesen-WelshDer traditionelle Welsh in XXL-Version23,00 €

Regionale Spezialitäten

• Cordon bleu mit MaroillesPaniertes Hähnchen, gefüllt mit geräuchertem Schinken und Maroilles16,80 €
• Flämische RindercarbonadeIn Bier geschmortes Rindfleisch mit Lebkuchen und braunem Zucker18,50 €
• PotjevleeschWeißes Fleisch, Schwein, Kaninchen und Hähnchen, in Essiggelee, kalte Speise17,20 €
• Salat "Land"Rohkost, Hähnchen und kleine Kartoffeln, Töpfchen Maroilles-Sauce16,80 €
• Salat "Meer"Rohkost, kleine Kartoffeln und Räucherlachs18,00 €
• Hähnchen mit MaroillesHähnchenkeule und -brust, Maroilles-Sauce, im Ofen überbacken17,20 €
• Regionaler TellerCarbonade, Potjevleesch, Maroilles-Krokette und traditioneller Welsh23,50 €
• Kindermenü (bis 12 Jahre)Carbonade oder geräucherter Schinken, Pommes frites, Mini-Dessert (Merveille oder Eis) und alkoholfreies Getränk 25 cl13,00 €

Desserts

• Die FlamanderoleFeine regionale Waffeln mit reiner Butter, Vanille- und Zartbitterschokoladeneis, heiße Schokolade, Spekulatiusbrösel, Schlagsahne8,90 €
• Merveille mit Spekulatius oder SchokoladeBaiser, aufgeschlagene Spekulatius- oder Schokoladencreme, Schlagsahne6,80 €
• Ananas-VerrineGebratene Ananas, Spekulatiusbrösel, Vanilleeis, Schlagsahne7,00 €
• Crème brûlée mit Chicorée6,80 €
• Gourmet-TellerSchokoladen-Merveille, Crème brûlée mit Chicorée und Ananas-Verrine8,00 €
• Café gourmandGourmet-Teller und ein Kaffee8,80 €
• Tee gourmandGourmet-Teller und ein Tee9,00 €
• Irish gourmandGourmet-Teller und ein Irish Coffee14,20 €

Eisbecher

• Dame blancheVanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne, Schokoladenraspel8,20 €
• Dame SuzonVanilleeis, gesalzenes Butterkaramell, Schlagsahne, Spekulatiussplitter8,20 €
• Colonel du NordZitronen-Wacholder-Sorbet7,80 €