La carta

Carta traducida automáticamente a partir de la carta francesa del restaurante; los precios son los indicados por el restaurante.

Antipasti

• Burrata cremosaBurrata cremosa de 125 g, tomates cherry, ensalada9,50 €
• Burrata al tartufoBurrata cremosa con trufa de 70 g, tomates cherry, ensalada, láminas de trufa11,90 €
• Burrata con prosciutto di San DanieleBurrata y prosciutto di San Daniele11,90 €
• La pequeña pizza marinaraPequeña pizza de aperitivo para compartir, 20 cm, salsa de tomate San Marzano, ajo, orégano, perejil9,00 €
• Bruschetta salentinaPan tostado, tomates cherry, cebolla roja, rúcula7,90 €
• Antipasto all'Italia · pequeñoVentricina, mortadela, jamón de Parma9,90 €
• Antipasto all'Italia · medianoVentricina, mortadela, jamón de Parma16,90 €
• Antipasto all'Italia · grandeVentricina, mortadela, jamón de Parma21,90 €
• Focaccia3,00 €
• Pan con pesto y Parmigiano Reggiano DOPPan cocido al fuego de leña, virutas de Parmigiano Reggiano, albahaca, aceite de oliva virgen extra9,90 €
• Trío de montanarinas fritasTrío de pequeñas pizzas napolitanas fritas, salsa de tomate, mozzarella y parmesano, crema de pistacho, gorgonzola con nueces y miel12,00 €

Ensaladas

• Ensalada ParmaMesclun, tomates cherry, cebolla roja, burrata, jamón de Parma21,00 €
• Ensalada PecoraMesclun, tomates confitados, tostadas, queso de cabra con miel, nueces16,00 €
• Ensalada Capo MolinMesclun, atún, tomates cherry, corazón de alcachofa, cebolla, aceitunas, semillas17,50 €

Pizza

• ReginellaTomate San Marzano, mozzarella fior di latte, champiñones, jamón cocido, aceitunas negras19,00 €
• Super MargheritaBase de tomate, mozzarella fior di latte, aceitunas, parmesano17,00 €
• BandieraToque de tomate, tomates cherry, albahaca, stracciatella, rúcula17,30 €
• DanieleTomate San Marzano, mozzarella fior di latte, jamón San Daniele, rúcula, parmesano21,00 €
• NapoliTomate San Marzano, mozzarella fior di latte, anchoas, alcaparras16,30 €
• 4 FormaggiTomate San Marzano, mozzarella fior di latte, gorgonzola, scamorza, parmesano20,50 €
• BronteCrema de pistacho, mozzarella fior di latte, mortadela DOP, stracciatella de búfala, trocitos de pistacho22,50 €
• PestucioTomate San Marzano, mozzarella fior di latte, pesto, jamón cocido, rúcula, parmesano17,30 €
• La VegyTomate San Marzano, berenjena siciliana, calabacín al fuego de leña, alcachofa, semillas19,30 €
• Truffe toi mêmeBase de nata, mozzarella fior di latte, crema de trufa de Alba, tomates cherry, láminas de trufa fresca, calabacín, stracciatella, flor comestible23,30 €
• Dolce tartufoBase de nata, mozzarella fior di latte, rúcula, crema de trufa de Alba, jamón San Daniele, champiñones, parmesano21,50 €
• DiavoloTomate San Marzano, mozzarella fior di latte, ventricina, pimiento, albahaca fresca18,40 €
• VentricinaBase de tomate, ventricina, aceitunas19,00 €
• Capra e MieleBase de crème fraîche, queso de cabra, miel, nueces, parmesano15,90 €

Pasta y carne

• Pasta al salmoneSalmón ahumado, crema de limón, perejil, cebolla22,00 €
• Espaguetis a la trufaCrema de trufa de Alba, aceite de trufa, láminas de trufa, parmesano, perejil24,00 €
• Pasta aglio, olio & peperoncinoAjo, aceite de oliva, tomates cherry, perejil, parmesano18,90 €
• Pasta carbonaraGuanciale, yema de huevo, pecorino rallado, parmesano, pimienta recién molida19,50 €
• Pasta a los 4 quesosNata, gorgonzola, parmesano, mozzarella, scamorza ahumada, perejil19,50 €
• Risotto de setasSetas, parmesano18,00 €
• Ravioli de ricota y espinacasCrema de parmesano, nueces y miel20,00 €
• Escalope milanesaPasta con salsa de tomate y parmesano, ensalada22,50 €
• Espaguetis cacio e pepePimienta, queso pecorino romano19,00 €
• Espaguetis alla griciaPimienta, queso pecorino romano, guanciale19,50 €
• La pistacchiosaRigatoni con crema de pistacho, mortadela italiana, stracciatella, trocitos de pistacho, parmesano20,00 €
• Rigatoni a la boloñesaCarne picada casera, zanahoria, cebolla, parmesano20,00 €
• Pasta al ragúPasta con carne estofada durante 4 horas, salsa de tomate, parmesano, albahaca22,00 €
• Escalope de ternera a la parmigianaEscalope de ternera, salsa de tomate, mozzarella, parmesano, gratinada, pasta con salsa de tomate y berenjena frita23,00 €
• Espaguetis NeranoCrema de calabacín, calabacín frito, parmigiano17,00 €

Postres

• Tiramisú de pistachoCrema de pistacho, trocitos de pistacho9,50 €
• Tiramisú de caféTiramisú clásico de café, cacao en polvo9,00 €
• Helado · 1 bolaFresa, pistacho o caramelo2,50 €
• Helado · 2 bolasFresa, pistacho o caramelo5,00 €
• Helado · 3 bolasFresa, pistacho o caramelo7,50 €
• Pizza de nocciolata12,00 €
• Cannoli sicilianos8,00 €
• Panna cottaCaramelo o frutos rojos8,00 €

Bebidas

• Coca-Cola4,60 €
• Coca-Cola Zero4,60 €
• Coca-Cola Cherry4,60 €
• Sprite4,60 €
• Oasis Tropical25 cl4,60 €
• Zumo de frutasFresa, piña, tomate o pomelo, 25 cl4,60 €
• Fever Tree Ginger Ale4,60 €
• Schweppes Indian Tonic4,60 €
• Orangina4,60 €
• Perrier4,60 €
• San Pellegrino 50 cl4,60 €
• San Pellegrino 1 l6,00 €
• Vittel 50 cl4,50 €
• Vittel 1 l6,00 €