De menukaart

Menukaart automatisch vertaald vanuit de Franse kaart van het restaurant; de prijzen zijn die van het restaurant.

Antipasti

• Romige burrataRomige burrata 125 g, kerstomaatjes, salade9,50 €
• Burrata met truffelRomige truffelburrata 70 g, kerstomaatjes, salade, truffelschaafsel11,90 €
• Burrata met prosciutto di San DanieleBurrata en prosciutto di San Daniele11,90 €
• De kleine pizza marinaraKleine aperitiefpizza om te delen, 20 cm, San Marzano-tomatensaus, knoflook, oregano, peterselie9,00 €
• Bruschetta salentinaGeroosterd brood, kerstomaatjes, rode ui, rucola7,90 €
• Antipasto all'Italia · kleinVentricina, mortadella, Parmaham9,90 €
• Antipasto all'Italia · middelVentricina, mortadella, Parmaham16,90 €
• Antipasto all'Italia · grootVentricina, mortadella, Parmaham21,90 €
• Focaccia3,00 €
• Brood met pesto en Parmigiano Reggiano DOPBrood uit de houtoven, schaafsel van Parmigiano Reggiano, basilicum, extra vergine olijfolie9,90 €
• Trio gefrituurde montanarineTrio van kleine gefrituurde Napolitaanse pizza's, tomatensaus, mozzarella en parmezaan, pistachecrème, gorgonzola met walnoten en honing12,00 €

Salades

• Parma-saladeMesclun, kerstomaatjes, rode uien, burrata, Parmaham21,00 €
• Pecora-saladeMesclun, geconfijte tomaten, toastjes, geitenkaas met honing, walnoten16,00 €
• Capo Molin-saladeMesclun, tonijn, kerstomaatjes, artisjokhart, ui, olijven, zaden17,50 €

Pizza

• ReginellaSan Marzano-tomaat, fior di latte-mozzarella, champignons, gekookte ham, zwarte olijven19,00 €
• Super MargheritaTomatenbasis, fior di latte-mozzarella, olijven, parmezaan17,00 €
• BandieraBeetje tomaat, kerstomaatjes, basilicum, stracciatella, rucola17,30 €
• DanieleSan Marzano-tomaat, fior di latte-mozzarella, San Daniele-ham, rucola, parmezaan21,00 €
• NapoliSan Marzano-tomaat, fior di latte-mozzarella, ansjovis, kappertjes16,30 €
• 4 FormaggiSan Marzano-tomaat, fior di latte-mozzarella, gorgonzola, scamorza, parmezaan20,50 €
• BrontePistachecrème, fior di latte-mozzarella, mortadella DOP, buffelstracciatella, pistachestukjes22,50 €
• PestucioSan Marzano-tomaat, fior di latte-mozzarella, pesto, gekookte ham, rucola, parmezaan17,30 €
• De VegySan Marzano-tomaat, Siciliaanse aubergine, courgette uit de houtoven, artisjok, zaden19,30 €
• Truffe toi mêmeRoombasis, fior di latte-mozzarella, Alba-truffelcrème, kerstomaatjes, verse truffelschaafsel, courgette, stracciatella, eetbare bloem23,30 €
• Dolce tartufoRoombasis, fior di latte-mozzarella, rucola, Alba-truffelcrème, San Daniele-ham, champignons, parmezaan21,50 €
• DiavoloSan Marzano-tomaat, fior di latte-mozzarella, ventricina, paprika, verse basilicum18,40 €
• VentricinaTomatenbasis, ventricina, olijven19,00 €
• Capra e MieleCrème-fraîchebasis, geitenkaas, honing, walnoten, parmezaan15,90 €

Pasta & vlees

• Pasta met zalmGerookte zalm, citroencrème, peterselie, ui22,00 €
• Spaghetti met truffelAlba-truffelcrème, truffelolie, truffelschaafsel, parmezaan, peterselie24,00 €
• Pasta aglio, olio & peperoncinoKnoflook, olijfolie, kerstomaatjes, peterselie, parmezaan18,90 €
• Pasta carbonaraGuanciale, eidooier, geraspte pecorino, parmezaan, peper uit de molen19,50 €
• Pasta met 4 kazenRoom, gorgonzola, parmezaan, mozzarella, gerookte scamorza, peterselie19,50 €
• PaddenstoelenrisottoPaddenstoelen, parmezaan18,00 €
• Ravioli met ricotta en spinazieParmezaanroom, walnoten en honing20,00 €
• Milanese schnitzelPasta met tomatensaus en parmezaan, salade22,50 €
• Spaghetti cacio e pepePeper, Pecorino Romano-kaas19,00 €
• Spaghetti alla griciaPeper, Pecorino Romano-kaas, guanciale19,50 €
• De pistacchiosaRigatoni met pistachecrème, Italiaanse mortadella, stracciatella, pistachestukjes, parmezaan20,00 €
• Rigatoni bologneseHuisgemaakt gehakt, wortel, ui, parmezaan20,00 €
• Pasta ragùPasta met vlees dat 4 uur heeft gesudderd, tomatensaus, parmezaan, basilicum22,00 €
• Kalfsschnitzel alla parmigianaKalfsschnitzel, tomatensaus, mozzarella, parmezaan, gegratineerd, pasta met tomatensaus en gebakken aubergine23,00 €
• Spaghetti NeranoCourgettecrème, gefrituurde courgette, parmigiano17,00 €

Desserts

• Pistache-tiramisuPistachecrème, pistachestukjes9,50 €
• Koffie-tiramisuKlassieke koffietiramisu, cacaopoeder9,00 €
• IJs · 1 bolAardbei, pistache of karamel2,50 €
• IJs · 2 bollenAardbei, pistache of karamel5,00 €
• IJs · 3 bollenAardbei, pistache of karamel7,50 €
• Nocciolata-pizza12,00 €
• Siciliaanse cannoli8,00 €
• Panna cottaKaramel of rode vruchten8,00 €

Dranken

• Coca-Cola4,60 €
• Coca-Cola Zero4,60 €
• Coca-Cola Cherry4,60 €
• Sprite4,60 €
• Oasis Tropical25 cl4,60 €
• VruchtensapAardbei, ananas, tomaat of grapefruit, 25 cl4,60 €
• Fever Tree Ginger Ale4,60 €
• Schweppes Indian Tonic4,60 €
• Orangina4,60 €
• Perrier4,60 €
• San Pellegrino 50 cl4,60 €
• San Pellegrino 1 l6,00 €
• Vittel 50 cl4,50 €
• Vittel 1 l6,00 €