La carta

Carta traducida automáticamente a partir de la carta francesa del restaurante; los precios son los indicados por el restaurante.

Entrantes

• Gravlax de ternera11,00 €
• Hueso con tuétanoFlor de sal, tostada12,00 €
• Volován de caracoles y champiñonesBechamel al ajo12,00 €
• Crujiente de MaroillesEnsalada de endibias en juliana9,00 €
• Croquetas caseras de gamba grisMezclum de lechugas, salsa gribiche12,00 €

Plato vegetariano

• Plato vegetariano del momento19,00 €

Carnes

• Galantina de ave con colmenillasCrema de queso, gratinado de patatas23,00 €
• Deshilachado de añojo confitadoPuré de boniato, jugo de verduras guisadas21,50 €
• Nuez de entrecot HerefordPatatas fritas frescas33,00 €
• Tartar de terneraPatatas fritas frescas y mezclum de lechugas19,00 €
• Hígado de terneraSalsa de higos y vinagre de Jerez, puré casero22,50 €
• Falda de ternera Hereford 230 gPatatas fritas frescas, ensalada y salsa a elegir (pimienta, mantequilla maître d'hôtel o maroilles)23,00 €
• Plato del díaSolo al mediodía de lunes a viernes16,50 €
• Carbonada flamencaPatatas fritas frescas21,00 €

Pescados

• Atún marinado al estilo asiáticoVerduras de temporada22,00 €
• Croquetas caseras de gamba grisSalsa gribiche, patatas fritas frescas, mezclum de lechugas23,50 €

Platos regionales

• Plato Petite CourCamembert empanado, patatas ratte, beicon ahumado19,00 €

Quesos

• Pizarra de quesos Philippe Olivier12,00 €

Postres

• Financier de almendrasLimón bergamota e higos11,00 €
• Tarta de chocolate negroSalsa de chocolate10,00 €
• Chuch' MouretteSorbete de grosella negra y ginebra de Loos9,00 €
• Café gourmand9,00 €
• Copa de helado3 bolas, sabores: fresa, vainilla, chocolate, café, limón o grosella negra8,50 €
• ColonelSorbete de limón y vodka9,00 €
• Dame blancheHelado de vainilla, salsa de chocolate negro, nata montada casera10,00 €
• Brioche estilo torrijaCaramelo de mantequilla salada, helado de vainilla10,00 €
• Crème brûlée de vainilla9,00 €