Il menu

Menu tradotto automaticamente dal menu francese del ristorante; i prezzi sono quelli indicati dal ristorante.

Antipasti

• Gravlax di manzo11,00 €
• Osso con midolloFior di sale, toast12,00 €
• Vol-au-vent di lumache e funghiBesciamella all'aglio12,00 €
• Croccante al MaroillesInsalata di indivia a julienne9,00 €
• Crocchette di gamberetti grigi fatte in casaMisticanza, salsa gribiche12,00 €

Piatto vegetariano

• Piatto vegetariano del momento19,00 €

Carni

• Ballottina di pollame con morchelleCrema al formaggio, gratin di patate23,00 €
• Sfilacciato di vitello confitPurè di patate dolci, jus di verdure stufate21,50 €
• Noce di entrecôte HerefordPatatine fresche33,00 €
• Tartare di manzoPatatine fresche e misticanza19,00 €
• Fegato di vitelloSalsa ai fichi e aceto di Xérès, purè fatto in casa22,50 €
• Bavetta di manzo Hereford 230 gPatatine fresche, insalata e salsa a scelta (pepe, burro maître d'hôtel o maroilles)23,00 €
• Piatto del giornoSolo a pranzo dal lunedì al venerdì16,50 €
• Carbonade fiammingaPatatine fresche21,00 €

Pesce

• Tonno marinato alla asiaticaVerdure di stagione22,00 €
• Crocchette di gamberetti grigi fatte in casaSalsa gribiche, patatine fresche, misticanza23,50 €

Piatti regionali

• Piatto Petite CourCamembert impanato, patate ratte, pancetta affumicata19,00 €

Formaggi

• Tagliere di formaggi Philippe Olivier12,00 €

Dolci

• Financier alle mandorleLimone bergamotto e fichi11,00 €
• Crostata al cioccolato fondenteSalsa al cioccolato10,00 €
• Chuch' MouretteSorbetto al ribes nero e ginepro di Loos9,00 €
• Café gourmand9,00 €
• Coppa di gelato3 palline, gusti: fragola, vaniglia, cioccolato, caffè, limone o ribes nero8,50 €
• ColonelSorbetto al limone e vodka9,00 €
• Dame blancheGelato alla vaniglia, salsa al cioccolato fondente, panna montata fatta in casa10,00 €
• Brioche in stile pain perduCaramello al burro salato, gelato alla vaniglia10,00 €
• Crème brûlée alla vaniglia9,00 €