O menu

Menu traduzido automaticamente a partir do menu em francês do restaurante; os preços são os indicados pelo restaurante.

Entradas

• Gravlax de vaca11,00 €
• Osso com tutanoFlor de sal, torrada12,00 €
• Vol-au-vent de caracóis e cogumelosBechamel de alho12,00 €
• Crocante de MaroillesSalada de endívias laminadas9,00 €
• Croquetes caseiros de camarão cinzentoMesclun, molho gribiche12,00 €

Prato vegetariano

• Prato vegetariano do momento19,00 €

Carnes

• Balotina de aves com morchelasCreme de queijo, gratinado de batata23,00 €
• Desfiado de vitela confitadaPuré de batata-doce, molho de legumes estufados21,50 €
• Noz de entrecôte HerefordBatatas fritas frescas33,00 €
• Tártaro de vacaBatatas fritas frescas e mesclun19,00 €
• Fígado de vitelaMolho de figos e vinagre de xerez, puré caseiro22,50 €
• Bavette de vaca Hereford 230 gBatatas fritas frescas, salada e molho à escolha (pimenta, manteiga maître d'hôtel ou maroilles)23,00 €
• Prato do diaApenas ao almoço, de segunda a sexta-feira16,50 €
• Carbonada flamengaBatatas fritas frescas21,00 €

Peixes

• Atum marinado à asiáticaLegumes da época22,00 €
• Croquetes caseiros de camarão cinzentoMolho gribiche, batatas fritas frescas, mesclun23,50 €

Pratos regionais

• Prato Petite CourCamembert panado, batatas ratte, bacon fumado19,00 €

Queijos

• Ardósia de queijos Philippe Olivier12,00 €

Sobremesas

• Financier de amêndoaLimão bergamota e figos11,00 €
• Tarte de chocolate negroMolho de chocolate10,00 €
• Chuch' MouretteSorvete de groselha-preta e genebra de Loos9,00 €
• Café gourmand9,00 €
• Taça de gelado3 bolas, sabores: morango, baunilha, chocolate, café, limão ou groselha-preta8,50 €
• ColonelSorvete de limão e vodca9,00 €
• Dame blancheGelado de baunilha, molho de chocolate negro, chantilly caseiro10,00 €
• Brioche estilo rabanadasCaramelo de manteiga salgada, gelado de baunilha10,00 €
• Crème brûlée de baunilha9,00 €