De menukaart

Menukaart automatisch vertaald vanuit de Franse kaart van het restaurant; de prijzen zijn die van het restaurant.

Voorgerechten

• Landelijke terrine met uiencompote van bruine suiker en whisky9,00 €
• Chilibeignets (4 stuks)9,00 €
• Samosa's (4 stuks)9,50 €
• Gravlax van zalm, ingelegde uien11,00 €
• Gemarineerde tonijn-tatakiSesam, sojaglazuur en yuzuparels12,00 €

Avondplanken

• Le Chamarel-plank · kleinChilibeignets, arouillebeignets, samosa's, gepaneerde gehaktballetjes, worstspiesjes in rougail, salade24,00 €
• Le Chamarel-plank · grootChilibeignets, arouillebeignets, samosa's, gepaneerde gehaktballetjes, worstspiesjes in rougail, salade36,00 €
• Gemengde kaas- en charcuterieplank · kleinGerookte ham met kruiden, coppa, landpaté, gedroogde ham, comté, Brillat-Savarin, verse geitenkaas-crottin, tchiot biloute met bier22,00 €
• Gemengde kaas- en charcuterieplank · grootGerookte ham met kruiden, coppa, landpaté, gedroogde ham, comté, Brillat-Savarin, verse geitenkaas-crottin, tchiot biloute met bier34,00 €
• Zeeplank · kleinGravlax van zalm, tonijn-tataki, tartaar van schelvis, krabsalade, tarama, makreelrillettes22,00 €
• Zeeplank · grootGravlax van zalm, tonijn-tataki, tartaar van schelvis, krabsalade, tarama, makreelrillettes34,00 €

Lunchkaart

• Dagschotel15,00 €
• Huisgemaakte croque monsieurSalade, frietjes14,00 €
• Huisgemaakte croque madameSalade, frietjes15,50 €
• Gegratineerde penne met kip en gorgonzola14,00 €
• Kipfilet op lage temperatuur gegaardMaroillessaus, champignons, salade, frietjes17,00 €
• Huisgemaakte lasagne16,50 €
• Biefstuk met spiegeleiSjalotjesconfit, salade, frietjes18,00 €
• Maroilles-cheddarburger19,00 €
• Caesarsalade van Le Chamarel18,00 €
• Worst in rougail17,00 €

Dinerkaart

• EntrecôtePepersaus, maroilles of champignons, salade, frietjes26,00 €
• KalfsongletPepersaus, maroilles of champignons, salade, frietjes21,00 €
• TarbotfiletWortelmousseline26,00 €

Desserts

• Café gourmandCookie met bruine suiker en pure chocolade, pompoenmoelleux, kokosmousse, compote van sinaasappel en pompoen, mousse van bruine suiker en kaneel, kruidenkoekkruim met komijn8,50 €
• Wentelteefje van briocheMousse van bruine suiker en kaneel, geroosterde appel, karamel met gezouten boter, kruidenkoekkruim met komijn9,00 €
• PompoenmoelleuxMet honing geroosterde pompoen, kokosmousse, sinaasappeltuile, sinaasappelgel11,00 €
• Chocolademousse (lunchmenu)7,00 €
• Tiramisu (lunchmenu)7,00 €
• Crème brûlée met bourbonvanille (lunchmenu)8,00 €
• Café gourmand (lunchmenu)Crème brûlée, chocolademousse, tiramisu9,00 €