La carte

Entrées

• Terrine de campagne et compoté d'oignons vergeoise et whisky9,00 €
• Gâteau piment (4 pièces)9,00 €
• Samoussa (4 pièces)9,50 €
• Saumon gravlax, oignons pickles11,00 €
• Tataki de thon marinéSésame, laquage soja et perles de yuzu12,00 €

Planches du soir

• Planche by le Chamarel · petiteGâteau piment, gâteau arouille, samoussa, boulettes panées, brochettes de saucisse rougail, salade24,00 €
• Planche by le Chamarel · grandeGâteau piment, gâteau arouille, samoussa, boulettes panées, brochettes de saucisse rougail, salade36,00 €
• Planche mixte fromages / charcuterie · petiteJambon fumé aux herbes, coppa, pâté de campagne, jambon sec, comté, Brillat-Savarin, crottin de chèvre frais, tchiot biloute à la bière22,00 €
• Planche mixte fromages / charcuterie · grandeJambon fumé aux herbes, coppa, pâté de campagne, jambon sec, comté, Brillat-Savarin, crottin de chèvre frais, tchiot biloute à la bière34,00 €
• Planche de la mer · petiteSaumon gravlax, tataki de thon, tartare de haddock, salade de crabe, tarama, rillettes de maquereau22,00 €
• Planche de la mer · grandeSaumon gravlax, tataki de thon, tartare de haddock, salade de crabe, tarama, rillettes de maquereau34,00 €

Carte du midi

• Plat du jour15,00 €
• Croque monsieur maisonSalade, frites14,00 €
• Croque madame maisonSalade, frites15,50 €
• Pennes gratinées au poulet et gorgonzola14,00 €
• Filet de poulet basse températureSauce maroilles, champignons, salade, frites17,00 €
• Lasagnes maison16,50 €
• Steak à chevalFondue d'échalotes, salade, frites18,00 €
• Burger maroilles au cheddar19,00 €
• Salade César du Chamarel18,00 €
• Rougail saucisse17,00 €

Carte du soir

• EntrecôteSauce poivre, maroilles ou champignons, salade, frites26,00 €
• Onglet de veauSauce poivre, maroilles ou champignons, salade, frites21,00 €
• Filet de turbotMousseline de carottes26,00 €

Desserts

• Café gourmandCookie vergeoise et chocolat noir, moelleux potimarron, mousse coco, compotée orange/potimarron, mousse vergeoise/cannelle, crumble au cumin8,50 €
• Brioche perdueMousse vergeoise et cannelle, pomme rôtie, caramel beurre salé, crumble au cumin9,00 €
• Moelleux potimarronPotimarron rôti au miel, mousse coco, tuile d'orange, gel orange11,00 €
• Mousse au chocolat (formule du midi)7,00 €
• Tiramisu (formule du midi)7,00 €
• Crème brûlée vanille de Bourbon (formule du midi)8,00 €
• Café gourmand (formule du midi)Crème brûlée, mousse chocolat, tiramisu9,00 €