メニュー

メニューはお店のフランス語メニューから自動翻訳しています。価格はお店の表示価格です。

お子様メニュー

• フィレ・アメリカン(生または加熱)€15.00
• ショートパスタとピンクシュリンプ€15.00

前菜

• ジュノトマトと灰色小エビ3個€18.00
• コリウールのアンチョビのトースト(名物)€19.00
• スコットランド産ラベルルージュ・サーモンのタルタル€18.00
• ジヤルドー牡蠣のシャラント風グリル6個€20.00
• ブローニュ産燻製ニシン(JC David)温かいジャガイモ添え€13.00
• 軽く燻製したタラの肝ジャガイモ添え€15.00
• 灰色小エビのコロッケ€18.00
• スカンピのフリッタータルタルソース€15.00
• ウェルシュ(リール風)名物€13.00
• バイヨンヌ産ハムの薄切り(E. Ospital)€16.00
• ブルゴーニュ風エスカルゴ12個€17.00
• 骨髄とトースト€14.00
• 鶏レバーのテリーヌ€15.00
• ブラスリー・アンドレ特製鴨のフォアグラ€19.00
• 牛テールのテリーヌ(瓶詰め)ユイトリエール風€18.00
• 豚耳のコンフィのサラダ€16.00
• 平飼い卵のマヨネーズ添え€12.00
• ビーツのカルパッチョ、チェダー添え€14.00

牡蠣

• ジヤルドー特選牡蠣 No.56個€20.00

メインディッシュ

• フィレ・アメリカン(牛肉のタルタル)名物€24.00
• フィレ・アメリカン「アレルール」(表面のみ焼き)名物€24.00
• ブラスリー・アンドレ特製ハンバーガー€24.00
• オーダンタン産牛ヒレのペッパーソース€34.00
• ウェルシュ・コンプレ、フライドポテト付き名物€20.00
• アンドゥイエット A.A.A.A.A. のグリル粒マスタード€21.00
• オーダンタン産リブステーキのポワレメートル・ドテル・バター€29.00
• チキン胸肉のモリーユ茸クリームソース€25.00
• アンガス牛ハラミのエシャロット添え€27.00
• オーダンタン産牛ヒレのロッシーニ風€38.00
• 仔牛の腎臓ベルシー風€25.00
• オーダンタン産仔牛レバーのポワレリヨン風€25.00
• リスブール産仔羊のラックフラジョレ豆とフライドポテト€29.00
• ブラスリー・アンドレ特製ポチュヴレシュ(フランドル風肉のテリーヌ)€23.00
• 鴨のコンフィフライドポテト€23.00
• ジョッキークラブ・ステーキ€24.00
• バスク風トリップ、フライドポテト付き€24.00
• スコットランド産ラベルルージュ・サーモンのローストソース・ヴィエルジュ€25.00
• ゲランド塩のマグロステーキ・ロースト€28.00
• その朝塩漬けしたタラのアイオリ小さな野菜€27.00
• 灰色小エビのコロッケ、フライドポテト付き3個€27.00
• ブショー産ムール貝のマリニエール、フライドポテト付き€25.00

チーズ

• フィリップ・オリヴィエ熟成のサン・マルスラン€12.00

デザート

• ラズベリーのシャンパン漬け名物€12.00
• 熟成アグリコールラムのババ、ホイップクリーム添え€10.00
• ショコラ・モワルー€12.00
• クレープチョコレート、砂糖、またはカソナード€9.00
• ブラスリー・アンドレ特製ヌガーグラッセ€10.00
• プロフィトロール、チョコレートソースとホイップクリーム€12.00
• 3スクープのクープバニラ・ブルボン、エスプレッソ、塩バターキャラメル、チョコレート、センガ・イチゴ、ラズベリー、ライム€9.00
• コロネルライムシャーベット2スクープとウォッカ€12.00
• イチジクのパイタルト€12.00
• チョコレートムース€10.00
• バニラ・クレームブリュレ€9.00
• グラン・マルニエのフランベ・クレープ€14.00
• パイナップル、ライム、ジンジャーのタルタル€9.00
• カフェ・グルマン(コーヒーと小さなデザート)€10.00
• カフェ・リエジョワ(アイスコーヒーのサンデー)コーヒーとバニラのアイス、エスプレッソ、ホイップクリーム€9.00
• ダム・ブランシュバニラ3スクープ、ホットチョコレート、ホイップクリーム€10.00
• ブラスリー・アンドレ特製アルマニャック漬けプルーン€11.00
• レモンメレンゲタルト€11.00