O menu

Menu traduzido automaticamente a partir do menu em francês do restaurante; os preços são os indicados pelo restaurante.

Tábuas de aperitivo

• A tábua pequena (2 pessoas)Smout (banha temperada), patê de pão de especiarias e cerveja, queijos, enchido seco8,00 €
• A tábua grande (4 pessoas)Smout, patê de pão de especiarias e cerveja e patê de ameixas, queijos, enchidos secos15,00 €
• Tábua de croquetesCroquetes de maroilles e croquetes de arenque fumado, seis peças16,00 €

Entradas

• Bochecha de vaca em gelatinaTerrina de bochecha de vaca, servida fria com vinagreta de nozes9,00 €
• Duo de terrinasPatê de porco com pão de especiarias e patê de porco com ameixas6,00 €
• Tutano9,00 €
• Tarte de maroilles7,60 €
• Waffles de queijo de cabra gratinados com açúcar mascavado8,20 €
• Croquetes de maroillesDuas peças7,90 €
• Croquetes de arenque fumadoTrês peças7,90 €

Os clássicos do Norte

• Carbonada flamenga de vacaVaca estufada com cerveja, pão de especiarias e açúcar mascavado escuro18,50 €
• Frango em molho gratinado com maroillesCoxa e peito de frango em molho com cenouras, alhos-franceses e aipo, gratinados com uma fatia de maroilles16,80 €
• PotjevleeschPedaços de carnes brancas, porco, coelho e frango, em gelatina avinagrada. Prato frio17,20 €
• Tarte de maroilles, prato principalTarte de queijo. Prato vegetariano16,30 €
• Waterzooi de frangoFrango cozinhado em caldo com cenoura, aipo, alho-francês e creme fresco17,10 €
• Welsh tradicionalFatia de pão embebida em cerveja, mostarda, fiambre, cheddar e cerveja, gratinada no forno. Disponível também em versão vegetariana16,90 €
• Welsh com maroillesFatia de pão embebida em cerveja, mostarda, fiambre e maroilles, gratinada no forno17,90 €
• Prato regionalCarbonada, potjevleesch, croquete de maroilles e welsh com maroilles23,50 €

As nossas especialidades

• Mexilhões com batatas fritasMolho do chefe ou molho de maroilles16,70 €
• Croquetes de arenque fumado, prato principalQuatro peças17,20 €
• Croquetes de maroilles, prato principalQuatro peças. Prato vegetariano16,80 €
• Andouillette grelhadaMolho de mostarda ou molho de maroilles16,70 €
• Ficelle picardeCrepe com bechamel, queijo, cogumelos e fiambre fumado17,00 €
• Welsh com queijo de cabraFatia de pão embebida em cerveja, mostarda, fiambre, queijo de cabra e cerveja, gratinada no forno17,20 €
• Salada do Mar do NorteSalada, crudités, salmão fumado e croquetes de arenque fumado18,80 €
• Salada Monsieur SeguinSalada, crudités e waffles de queijo de cabra gratinados com açúcar mascavado16,50 €
• Menu infantil (até 12 anos)Carbonada ou fiambre fumado, batatas fritas, uma mini sobremesa (merveilleux ou gelado) e um refrigerante de 25 cl13,00 €

Sobremesas

• La flamanderoleWaffles finos regionais de manteiga pura, gelado de baunilha e de chocolate negro, chocolate quente, migalhas de speculoos e chantilly8,90 €
• Merveilleux de speculoos ou de chocolateMerengues, creme batido de speculoos ou de chocolate, chantilly, migalhas de speculoos ou raspas de chocolate6,80 €
• Bolo de chocolate fofoGelado de baunilha regional e chantilly7,00 €
• Rabanada de briocheBola de gelado de baunilha regional e chantilly7,80 €
• Prato gourmandMini merveilleux de speculoos, bolo de chocolate fofo e uma bola de gelado8,00 €
• Café gourmandO prato gourmand acompanhado de um café8,80 €
• Chá gourmandO prato gourmand acompanhado de um chá9,00 €
• Irish gourmandO prato gourmand acompanhado de um irish coffee14,20 €

Gelados

• Café afogadoBola de gelado de baunilha coberta de café, com chantilly7,00 €
• Colonel du NordSorvete de limão regional e genièvre de Loos, 4 cl7,80 €
• Dame SuzonGelado de baunilha, caramelo de manteiga salgada, chantilly e pedacinhos de speculoos8,20 €
• Dame blancheGelado de baunilha, coulis de chocolate, chantilly e raspas de chocolate8,20 €