菜单

菜单根据餐厅的法语菜单自动翻译，价格以餐厅标价为准。

前菜

• 自制鸭肝配雅文邑白兰地乡村面包、焦糖红葱头酸辣酱€19.90
• 科米讷蜗牛(59省)- 半打€9.90
• 科米讷蜗牛(59省)- 一打€14.90
• 烤牛骨髓盐之花和化石餐厅特调香料,乡村面包€12.90
• 牛肉腌渍生片配柑橘清爽风味腌牛肉、柑橘果肉、芝麻菜青酱€12.90
• 市场时令蘑菇煎炒蒜和香草€7.90
• 亚洲脆爽沙拉微辣腌胡萝卜、新鲜黄瓜、豆芽、香菜、薄荷€7.90
• 精选冷切肉拼盘€18.90
• 化石拼盘六只蜗牛、烟熏鸭胸、牛骨髓、油封红葱头、蘑菇鹰嘴豆泥€22.90
• 化石大理石纹蛋腌渍溏心蛋、芥末蛋黄酱、腌红洋葱€7.90
• 勒萨日家双份肉酱酸黄瓜、腌红洋葱€7.90

XXL沙拉

• 化石沙拉混合嫩叶生菜、鹅肝、烟熏鸭胸、蘑菇鹰嘴豆泥、塞拉诺特级火腿、苹果、蔓越莓、覆盆子油醋汁€22.90
• 泰式牛肉沙拉混合嫩叶生菜、豆芽、辣腌胡萝卜、黄瓜、薄荷、腌牛肉、花生、花生油醋汁€19.90

主菜

• 红葱头小牛肝覆盆子醋、奶油南瓜泥、核桃€22.90
• 化石汉堡碎牛肉饼、康塔尔奶酪、腌梨、榛子蛋黄酱€19.90
• 鲁瓦扬小方饺轻奶油、圣女果、罗勒青酱、帕尔玛干酪片€19.90

化石餐厅招牌菜

• 红葱头酱牛横膈膜牛排€27.90
• 罗戈风味牛横膈膜牛排新鲜口蘑、蒜和香草€26.90
• 原味牛横膈膜牛排原味烤制,主厨调味€25.90
• 森林风味牛横膈膜牛排平菇、市场时令蘑菇、口蘑、蒜、欧芹€27.90

牛里脊

• 管家黄油牛里脊€28.90
• 罗克福干酪酱牛里脊€28.90
• 老式芥末酱牛里脊€28.90
• 森林风味牛里脊€29.90
• 五椒酱牛里脊€28.90
• 罗西尼风味牛里脊€32.90
• 马鲁瓦耶奶酪酱牛里脊€28.90

甜点

• 昆汀奶酪店精选奶酪拼盘€9.90
• 化石餐厅超豪华美味咖啡甜点€9.50
• 巧克力熔岩蛋糕香草冰淇淋€7.90
• 菊苣焦糖布丁€7.90
• 焦糖苹果提拉米苏€7.90
• 百万富翁酥饼焦糖、腰果、花生、巧克力、香草冰淇淋€8.20
• 秋日甜蜜热那亚面包蛋糕、香橙奶油、牛奶巧克力慕斯€8.50

冰淇淋

• 上校冰沙柠檬冰沙淋伏特加€7.90
• 列日咖啡冰淇淋咖啡冰淇淋、咖啡酱、鲜奶油€7.90
• 列日巧克力冰淇淋巧克力冰淇淋、热巧克力、鲜奶油€7.90
• 白夫人冰淇淋香草冰淇淋、热巧克力、鲜奶油€7.90

甜点咖啡

• 化石咖啡加雅文邑白兰地€11.00
• 爱尔兰咖啡加爱尔兰威士忌€11.00
• 安的列斯咖啡加深色朗姆酒€11.00
• 夏朗德咖啡加干邑白兰地€11.00
• 诺曼底咖啡加卡尔瓦多斯苹果白兰地€11.00
• 百利甜咖啡加百利甜酒€11.00